بسكويت يوناني على شكل هلال

[Admin]

ا

• مجموع الوقت: 35 دقيقة
  
• وقت التحضير:  15 دقيقة
  
• وقت الطبخ:  20 دقيقة
  
• وجبات:  10
  
• 0
  

المكوّنات

• زبدة - 250 غرام
  
• سكر بودرة - نصف كوب
  
• خلاصة لوز - نصف ملعقة صغيرة
  
• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
  
• لوز مطحون - 40 غرام
  
• سكر بودرة للزينة - بحسب الرغبة
  
• دقيق - كوبان ونصف
  

طريقة العمل
1- ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر وخلاصة اللوز وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
2- أضيفي الدقيق واللوز المطحون واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة.
3- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة حتى ترتاح.
4- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ولفّي صينية بورق زبدة.
5- خذي ما يقارب ملعقتين كبيرتين من العجينة واعطيها شكل هلال ثمّ ضعيها على الصينية.
6- أعيدي الكرة حتى تنتهي كمية العجين.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لحوالى 20 دقيقة أو حتى يتيغيّر لون البسكويت.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ أنثري عليها سكر البودرة وقدميها على سفرتك.

نصائح
- يمكنك أن تضيفي بعض حبات اللوز المقشّر على وجه البسكويت قبل الخبز.
- قدّمي هذا البسكويت إلى جانب القهوة الفرنسية أو الكابوتشينو.