دونات شهي بالشوكولاتة ..........

[Admin]

لمكوّنات

• لتحضير الدونات:
  
• خميرة - ملعقتان صغيرتان
  
• ماء دافئ - ملعقتان كبيرتان
  
• دقيق - كوبان
  
• سكر - كوب وربع
  
• بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
  
• جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة
  
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
  
• بيض - 2
  
• لبن زبادي بنكهة الفانيليا - كوب
  
• زبدة غير مملحة ومذوبة - 4 ملاعق كبيرة
  
• خلاصة فانيليا - ملعقتان كبيرتان
  
• لتحضير طبقة الشوكولاتة:
  
• شوكولاتة مقطعة - 110 غرام
  
• زبدة غير مملحة - ملعقتان كبيرتان
  
• سكر بودرة - كوب
  
• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  
• حليب - 4 ملاعق كبيرة
  
• لقلي الدونات:
  
• زيت نباتي - بحسب الحاجة
  

نصائح
- يمكنك تزيين الدونات بحبيبات الشوكولاتة الصغيرة أو بالسكر الناعم.
- يمكنك حفظ الدونات لحوالى 24 ساعة في حاوية مغلقة.
- قدّمي الدونات إلى جانب قهوة تركية بالحليب أو عصير الاناناس الطازج من أطيب طبخة.

طريقة العمل
1- لتحضير الدونات، ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ في وعاءٍ صغير ثمّ ضعيه جانباً لعشر دقائق.
2- أخلطي الدقيق، السكر، الباكنغ باودر، جوزة الطيب والملح في وعاءٍ كبير.
3- أخفقي البيض مع اللبن الزبادي، الزبدة، خلاصة الفانيليا ومزيج الخميرة في وعاءٍ كبير.
4- أضيفي خليط المكوّنات السائلة إلى تلك الجافة واخلطي جيّداً حتى تتماسك المكونات وتتشكّل عجينة ليّنة.
5- ضعي العجينة اللينة في كيس الحلويات.
6- إعصري كيس الحلويات وشكّلي العجينة على شكل دوائر سميكة مثقوبة من النصف.
7- سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي الدونات حتى تسمرّ من الجهتين.
8- لتحضير مزيج الشوكولاتة، ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثمّ أضيفي الشوكولاتة وحرّكي جيّداً حتى ذوبانها.
9- أضيفي السكر، الفانيليا والحليب وحرّكي المكوّنات جيّداً.
10- غمّسي وجه الدونات بمزيج الشوكولاتة ثمّ اتركيه جانباً لقليل من الوقت ليجفّ مزيج الشوكولاتة قبل تقديم الدونات.