كيكة النسكافيه الباردة بالكروكان

[Admin]

نوع الطبق: حلى
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 30 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
وجبات: 12

المكوّنات

لتحضير طبقة الكريمة:
كريمة بودرة - باكيت
حليب سائل - ثلثا كوب
قشطة - علبتان
سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير طبقة البسكويت:
بسكويت سادة - باكيت
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء الساخن - ملعقة كبيرة
لتحضير الكروكان:
لوز - 150 غرام
سكر - نصف كوب
نصائح

حضري المزيد من وصفات الحلى بنكهة النسسكافيه مثل: موس النسكافيه أو حلى طبقات الفانيليا والجوز الباردة.

طريقة العمل

1- لتحضير طبقة الكريمة: أخفقي الكريمة مع الحليب اسلائل والسكر حتى تشتدّ.
2- أضيفي القشطة مع النسكافيه المذوّب.
3- أخلطي المكونات على سرعة بطيئة حتى تمتزج.
4- لتحضير طبقة البسكويت: غمّسي قطع البسكويت في ملعقة النسكافيه المذوّبة.
5- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة (أو أي قالب متوسط الحجم).
6- أسكبي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت.
7- أعيدي الكرّة للحصول على طبقة جديدة من البسكويت ومن الكريمة.
8- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
9- لتحضير الكروكان: ضعي اللوز والسكر في قدر على النار.
10- أخلطي حتى يصبح السكر مكرملاً أي ذهبيّ اللون.
11- أطفئي النار واسكبي الخليط على ورق قصدير.
12- أتركي الكروكان يبرد جيداً ثمّ اطحنيه.
13- زيّني وجه الكيكة بالكروكان.